Cultiver des aliments
Table des matières
Vue d’ensemble
La nourriture n’apparaît pas spontanément sur les étagères d’un supermarché – même si on peut en avoir l’impression! Pour comprendre notre système alimentaire régional et se connecter plus profondément avec ce que nous mangeons chaque jour, il faut commencer par cultiver son propre jardin potager.
La culture des aliments a été au centre de la vie des communautés et des ménages depuis des temps immémoriaux, partout sur la planète. La façon dont nous accédons à la nourriture a évolué au fur et à mesure que notre société a connu des changements liés à la mondialisation, à l’industrialisation et à bien d’autres facteurs. Bien que cela ait eu certains effets positifs, nous achetons souvent au supermarché des aliments cultivés à des milliers de kilomètres, et que l’on pourrait pourtant cultiver dans notre région. Cela a des effets sur notre empreinte carbone, la biodiversité locale, les choix alimentaires sains et notre rapport à la nourriture et à la nature.
Cependant, on constate un regain d’intérêt pour la production alimentaire locale dans la région d’Ottawa et ailleurs en Amérique du Nord. Les gens cherchent à renouer avec cette tradition de toutes sortes de façon : en aménageant sur leur terrain une petite basse-cour, en concevant un aménagement paysager composé de plantes comestibles, en installant des pots avec des végétaux sur leur balcon, en travaillant un lopin de terre dans un jardin communautaire, une ferme urbaine, en pratiquant l’agriculture régénératrice… et j’en passe!
Vous trouverez ci-dessous une liste d’organismes et de projets qui soutiennent la culture alimentaire à Ottawa – explorez les ressources, les espaces de culture, les communautés, les pratiques de culture alimentaire et plus encore!
Soutien à l’échelle de la communauté
Groupes d’horticulture et de jardinage
Quand on cultive des aliments dans son propre jardin, on nourrit aussi son corps et son âme. Que vous soyez un jardinier débutant à la recherche d’un soutien ou un maître-jardinier désireux d’entrer en contact avec d’autres cultivateurs passionnés, ces groupes d’horticulture et de jardinage sont un excellent point de départ! Trouvez ci-dessous celui qui se trouve dans votre région.
Il existe également une multitude de ressources de jardinage propres à notre région. Consultez le guide du jardinage de Just Food, qui vous apprendra tout sur la préparation du sol, la plantation et le meilleur moment pour la récolte!
Canadensis : Le jardin du Canada
Programme(s) : Canadensis – Le Jardin du Canada
La Société du jardin soutient le premier jardin botanique d’Ottawa afin de promouvoir la diversité botanique, l’horticulture, l’agriculture et l’arboriculture du Canada. Canadensis : Le jardin du Canada comprend plusieurs plantes comestibles et favorables aux pollinisateurs.
Contact :
Site web
(613) 454-5673
info@jardincanadensisgarden.ca
Canadensis
canadensisgardenofcanada
Programme(s) : Senior Organic Gardeners
Senior Organic Gardeners permet aux personnes âgées de cultiver leur propre jardin potager biologique sur le terrain de logements communautaires, immeubles d’habitation, centres communautaires et sur leur propre terrain, à domicile. Elles peuvent ainsi acquérir et appliquer des compétences de jardinage, mieux se nourrir avec davantage de produits biologiques frais, faire de l’exercice en douceur et profiter de la compagnie d’autres jardiniers de leur âge.
Contact :
Site web
sog@cog.ca
cogosochapitre
COGOSOCH
Programme(s) : Garden Club
Le Garden Club soutient des ateliers de jardinage et des projets de jardinage communautaire dans le parc Champlain et ses environs.
Contact :
Site web
champlainpark@gmail.com
Groupe de jardin comestible d’Ottawa (Edible Ottawa Gardens Group)
Programme(s) : Groupe Facebook
Ce groupe Facebook, dirigé par des bénévoles, permet aux jardiniers débutants et chevronnés d’Ottawa et des environs de partager leurs connaissances sur la culture des plantes comestibles, d’éprouver la joie de cultiver des aliments et de faire partie d’une communauté de jardinage.
Contact :
Jardins d’Ottawa défend les intérêts de la communauté des jardiniers d’Ottawa auprès de la ville, du secteur privé, de l’industrie touristique et d’autres secteurs de la collectivité. Il fournit également de l’information sur le jardinage, notamment sur les événements de jardinage, les organismes de jardinage et les jardins communautaires.
Contact :
Site web
(613) 301-4554
Société d’horticulture de Gloucester (Gloucester Horticultural Society)
Cet organisme propose plusieurs ressources pour soutenir les jardiniers amateurs et communautaires, notamment des conférences éducatives sur le jardinage, une communauté en ligne de jardiniers et de mentors en jardinage, une bourse d’études annuelle pour un étudiant local qui commence à étudier n’importe quel type d’horticulture, et une vente annuelle de plantes, qui a lieu au mois de mai”.
Contact :
Site web
gloucester@gardenontario.org
Société horticole de Gloucester
Groupe des jardiniers de Greely (Greely Gardeners Group)
Ce groupe des jardiniers soutient une communauté de jardiniers qui partagent leurs connaissances, échangent des graines et des plantes, facilitent les présentations lors des réunions mensuelles, organisent une vente annuelle de plantes et entretiennent les jardins du centre communautaire de Greely et de la bibliothèque de Greely.
Contact :
Site web
(613) 821-3685
greeelygardenersgroup@gmail.com
Groupe des jardiniers de Greely
Programme(s) : Fonds de développement des jardins communautaires (FDJC)
Le FDJC met chaque année des fonds à la disposition de la collectivité pour aider financièrement des jardins existants et nouveaux.
Contact :
Site web
(613) 824-7771
communitygardening@justfood.ca
JustfoodOttawa
JustFood_Ottawa
justfoodottawa
Programme(s) : Réseau de jardinage communautaire (RJC)
Le RJC offre un réseau de partage des ressources qui soutient le développement durable du jardinage communautaire à Ottawa. Ils aident à la création de nouveaux jardins communautaires, soutiennent les jardins existants, ainsi que toutes les formes de culture alimentaire domestique et la construction de paysages comestibles.
Contact :
Site web
(613) 824-7771
communitygardening@justfood.ca
JustfoodOttawa
JustFood_Ottawa
justfoodottawa
Société d’horticulture de Kemptville (Kemptville Horticultural Society)
La société organise des réunions mensuelles avec des conférenciers invités, une vente de plantes, des visites des jardins des membres en été, des réductions pour les membres dans les pépinières et d’autres activités amusantes. Il s’agit d’une équipe sympathique qui accueille les membres de la communauté depuis plus de 100 ans.
Contact :
Site web
(613) 258-4645
khs_oha@yahoo.ca
Société horticole de Kemptville
Société d’horticulture de Manotick (Manotick Horticultural Society)
La société coordonne plus de 200 membres, des jardiniers débutants aux maîtres-jardiniers, qui animent des événements et des cours, partagent leurs connaissances sur un groupe Facebook, organisent des ventes de graines et de plantes et entretiennent le jardin d’herbes aromatiques Pioneer.
Contact :
Site web
mhs@manotickhorticulturalsociety.com
Société horticole de Manotick
Maîtres jardiniers d’Ottawa-Carleton (Master Gardeners of Ottawa-Carleton)
Toute l’année, un groupe de jardiniers, composé de bénévoles qualifiés, dispense gratuitement des conseils de jardinage, au moyen d’une page Facebook, de conférences et de guides de jardinage.
Contact :
Site web
mgoc_helpline@yahoo.ca
Groupe de lecture de MasterGardenersofOttawa-Carleton
Société d’horticulture de Nepean (Nepean Horticultural Society)
Cette société propose des présentations mensuelles sur des sujets horticoles, notamment la culture des légumes et des fruits. Ils encouragent et soutiennent également la création de jardins de pollinisateurs pour les plantes indigènes.
Contact :
Site web
(613) 721-2048
nepeangardeners@gmail.com
nepeangardeners
nepeangardeners
Échange de forêts alimentaires d’Ottawa (Ottawa Food Forest Exchange)
Programme(s) : Groupe Facebook
Ce groupe Facebook permet aux personnes d’échanger du matériel génétique provenant de plantes de jardin et de forêt, de graines et de champignons (plantes vivaces, boutures, bois de scion, mycélium, etc.) de la région d’Ottawa.
Contact :
Site web
Échange de forêts vivrières à Ottawa
Société d’horticulture d’Ottawa (Ottawa Horticultural Society)
La société anime un réseau de plus de 300 membres qui participent à des réunions, des conférences, des ressources éducatives, des projets de jardins communautaires et des concours de jardinage.
Contact :
Site web
info@ottawahort.org
Ottawa Horticultural Society
Société d’horticulture de Stittsville Goulbourn (Stittsville Goulbourn Horticultural Society)
La Société apporte son soutien aux jardiniers, promeut la culture des légumes par le biais d’un article hebdomadaire intitulé “Veggie Bites” et organise des conférences. Ils travaillent également à la transformation d’un parc local en un jardin pour pollinisateurs utilisant des plantes indigènes.
Contact :
Site web
(613) 831-3246
sghorticultural@gmail.com
Stittsville Goulbourn Horticultural Society
JardinageEst de l’Ontario
Cette société accroît l’intérêt et l’amélioration de la pratique de l’horticulture en organisant des événements sociaux et des réunions, en partageant des connaissances, en faisant la promotion de projets de jardinage, en organisant des expositions et des voyages, en partageant des graines et des plantes et en communiquant avec le public.
Contact :
Site web
(613) 620-2668
membership@wcgc.ca
WestCarletonGardenClubandHorticulturalSociety
Groupes d’éleveurs
Si vous envisagez d’élever des poulets ou du bétail dans votre propre cour, ne cherchez pas plus loin que ces groupes de soutien! Bien que les règlements municipaux d’Ottawa n’autorisent les poulets que dans les zones rurales ou agricoles, ces groupes sont un excellent moyen d’en savoir plus.
Poulets de basse-cour Ottawa (Backyard Chickens Ottawa)
Nom du projet : Groupe Facebook
Le groupe Facebook vise à réviser le règlement no 2003-77 de la ville d’Ottawa afin de retrouver le droit de garder des poules dans les arrière-cours résidentielles, en milieu rural et urbain.
Contact :
Site web
@BackyardChickensOttawa
Poultry Gone Wild vallée d’Ottawa (Poultry Gone Wild Ottawa Valley)
Nom du projet : Groupe Facebook
Le groupe Facebook vise à préserver les races de poulets patrimoniales ainsi que certaines races plus récentes qui sont uniques.
Contact :
Entreprises d’aménagement paysager comestible
Amano Gardens propose des services d’aménagement de parterres de jardins comestibles en utilisant une méthode de jardinage pratique. Ils veillent à ce que chaque plante soit soignée individuellement. Cette entreprise réduit son impact sur l’environnement en n’utilisant ni outils électriques ni herbicides et en intégrant des stratégies de conservation de l’eau dans la conception des jardins.
Contact :
Site web
(613) 656-1329
contact@amanogroup.org
115 – 4 Terrace Drive
Ottawa, ON K2H 9J1
AmanoGardens
Paysagement comestible Ottawa (Edible Landscaping Ottawa)
Edible Landscaping Ottawa offre des services d’aménagement paysager au moyen de jardins comestibles dans des espaces habitables qui permettent aux clients d’avoir accès à des produits biologiques dans leur cour et de manger de façon durable.
Contact :
Site web
(613) 298-3466
info@ediblelandscapingottawa.ca
Overbrook, Ottawa ON
Jardinage par Angelina (Gardening by Angelina)
Gardening by Angelina fournit des services d’aménagement paysager pour les jardins comestibles et floraux en utilisant des méthodes durables. Cette entreprise participe également à de nombreux groupes horticoles, à l’agriculture urbaine et aux jardins communautaires.
Contact :
Site web
angelinagardener2015@gmail.com
955, chemin Merivale
Ottawa, ON, K1Z 6A3
Reine de pique aménagement paysager et jardinage (Queen of Spades Landscaping and Gardening)
Queen of Spades propose des services d’aménagement paysager pour les jardins comestibles, ainsi que pour l’amendement des sols et les jardins de plantes indigènes.
Contact :
Site web
(613) 769-4372
samantha@queenofspades.ca
2583 Carling Ave m001
Ottawa, ON K2B 7H7
QOSLandscaping
queenofspadesgardens
Projets spécialisés
Capacité d’abord Ottawa (Ability First Ottawa)
Nom du projet : Programme de jardinage zéro déchet
Le programme de jardinage fournit des mini-jardins sans déchets.
Contact :
Site web
(613) 291-5422
abilityfirstottawa@gmail.com
70, avenue Bongard
Ottawa, ON K2E 7Z9
capacitéd’abordd’Ottawa
AbilityFirstOtt
Jardin d’enfants au parc Robert F. Legget
Le Jardin d’enfants permet aux membres de la communauté de s’engager dans la culture de potagers et d’interagir avec la nature grâce à des lits de culture biologique, un outil de collecte des eaux de pluie et un abri de jeu, le compostage, une variété d’arbustes et d’arbres, etc. Au printemps, en été et en automne, des activités hebdomadaires sont organisées pour les enfants et les jeunes, ainsi que des événements spéciaux.
Contact :
Site web
(613) 917-0103
ottawachildrensgardeninfo@gmail.com
321 Main St
Ottawa, ON K1S 1C8
Jardin des enfants
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Les amis de la ferme expérimentale centrale
Les Amis de la ferme expérimentale centrale aident les jardiniers bénévoles à protéger, préserver, entretenir et améliorer les jardins d’ornement et l’Arboretum du Dominion.
Contact :
Site web
(613) 230-3276
info@friendsofthefarm.ca
Bldg. 72, Arboretum, Ferme expérimentale centrale
Ottawa, ON K1A 0C6
FCEFOttawa
amisdelafarmottawa
Nom du projet : GreenStar Enterprise Community Garden
Ce jardin communautaire encourage et invite les jeunes Canadiens noirs et les autres minorités à participer à des occasions de travail autonome autour de la nutrition, des aliments sains et des activités physiques.
Contact :
Site web
(613) 567-0600
admin@jakukonbit.com
215-211, avenue Bronson
Ottawa, ON K1R 6H5
JakuKonbitOttawa
JakuKonbit
Alimentation juste
Nom du projet : Plantez-une-rangée, donnez-une-rangée
Plantez-une-rangée, donnez-une-rangée soutient l’accès communautaire aux légumes frais. Le concept est simple : plantez un rang dans votre jardin et, après la récolte, donnez un rang. Dans les fermes et les jardins communautaires, il existe également des parcelles gérées par des bénévoles et cultivées spécialement pour le don communautaire.
Contact :
Site web
(613) 824-7771
communitygardening@justfood.ca
2391 Pépin Ct
Gloucester, ON K1B 4Z3
JustfoodOttawa
JustFood_Ottawa
justfoodottawa
Ferme Mādahòkì
La ferme Mādahòkì offre un espace sûr où les communautés autochtones peuvent reprendre contact avec la terre grâce à des programmes de guérison et de bien-être et à des possibilités de création d’entreprises sociales. Les membres de la communauté sont également sensibilisés aux aliments traditionnels par le biais de l’agritourisme et d’expériences culinaires.
Contact :
Site web
(613) 838-5558
info@ottawasummersolstice.ca
4420 W Hunt Club Rd
Nepean, ON K2R 1H4
Expériences_indigènes
Nom du projet : Érablière communautaire de Vanier
La cabane à sucre de Vanier produit du sirop d’érable, sert des repas, accueille des camps d’été et plusieurs programmes scolaires, et sensibilise les membres de la communauté à la production du sirop d’érable.
Contact :
Site web
(613) 842-9871
info@museoparc.ca
300, avenue des Pères-Blancs, au 2e étage du Centre communautaire Richelieu
Vanier Ottawa, ON K1L 7L5
MuseoparcVanier
museoparc
museoparc
Nom du projet : Rooftop Garden et Growing Together
Le programme de jardin sur le toit (Rooftop Garden) de Wanabo permet aux gens d’entrer en contact avec trois groupes de plantes traditionnelles : cérémonielles, médicinales et pour enfants. Ce jardin a été créé pour rendre hommage aux enfants des pensionnats.
Contact :
Site web
(613) 748-0657
info@wabano.com
299, chemin Montréal
Ottawa, ON, Canada K1L6B8
WabanoCentre
WabanoHealth
wabano_centre
Jardin de ressourcement des femmes combattantes
Le jardin de guérison offre un soutien par les pairs, des programmes thérapeutiques et des espaces sécuritaires et organisés pour les femmes militaires et vétérans, canadiens et alliés, depuis 2015. Les programmes comprennent l’apiculture, le jardinage biologique, l’élevage de poulets et la promenade à dos d’âne.
Contact :
Site web
wwhg@womenwarriorshg.org
6216 Renaud Rd.
Orleans, ON, K1W 0L1
WWHGottawa
femmes combattantes hg
Forêts vivrière
Forêt Capitale Forest utilise la recherche appliquée spécialisée dans le boisement pour planifier, planter et gérer les terres de manière à maximiser la séquestration du carbone et à améliorer la diversité biologique. Certains arbres plantés dans la forêt alimentaire comprendront des amélanchiers et des arbres à noix.
Contact :
Site web
info@foretcapitaleforest.ca
foretcapitaleforest
foretcapitaleforest
Forêt nourricière de Nanabush (Nanabush Food Forest)
Nanabush Food Forests maintient plusieurs sites de forêts vivrières en périphérie d’Ottawa. De par sa nature, le jardinage dans ces forêts permet de renforcer la structure du sol, d’utiliser moins d’eau et d’intrants, y compris de main-d’œuvre, de créer des refuges pour de nombreuses espèces de pollinisateurs et d’animaux sauvages et de produire une quantité spectaculaire d’aliments hautement nutritifs au mètre carré.
Contact :
Site web
(613) 824-7771
info@nanabushfoodforests.com
2391 Pépin Ct
Gloucester, ON K1B 4Z3
JustfoodOttawa
JustFood_Ottawa
justfoodottawa
Organismes de certification des produits biologiques
Institut canadien des semences
L’Institut canadien des semences est accrédité par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques, conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(613) 236-6451
info@csi-ics.com
Bureau 200 – 240, rue Catherine
Ottawa, ON K2P 2G8
Syndicat de contrôle Canada (Control Union Canada)
Control Union Canada est accrédité par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(604) 988-8484
8685 Rue Lafrenaie
St-Léonard, QC H1P 2B6
controlunion
Contrôle__Union
Ecocert est accrédité par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques, conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(418) 838-6941
contact@ecocert.com
4060 Bd Guillaume-Couture
Lévis, QC G6W 6N2
GroupeEcocert
La Fraser Valley Organic Producers Association est accréditée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques, conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(778) 434-3070
admin@fvopa.ca
202-4841 rue Delta
Delta, BC. V4K 2T9
L’Organic Producers Association of Manitoba Co-operative est accréditée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(204) 567-3745
info@opam-mb.com
Boîte 279
Miniota, MB R0M 1M0
OPAMMB
Société de certification agricole du Pacifique (Pacific Agricultural Certification Society)
La Pacific Agricultural Certification Society est accréditée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques, conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(250) 558-7927
Boîte postale 20094
Vernon, BC V1T 9L4
PACSOrganic
pacs_organic
Pro-Cert est accrédité par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologique,s conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(705) 374-5602
infoebo@pro-cert.org
B.P. 74, 2311 Elm Tree Road
Cambray, ON K0M 1E0
ProCertOrganic
ProCertOrganic
Québec Vrai est accrédité par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques, conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(819) 693-4646
info@quebecvrai.org
4895, boulevard des Forges, bureau 101
Trois-Rivières, QC G8Y 4Z3
TCO Cert est accrédité par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour certifier les produits alimentaires comme étant biologiques, conformément aux exigences du Régime Bio-Canada.
Contact :
Site web
(306) 800-5210
info@tcocert.ca
618 Main Street
Humboldt, SK S0K 2A0
tcocert
